panna cotta

Jpeg
panna cotta maison

après l’effort le réconfort je decide de prévoir une panna cotta maison

 

pour cela il faut

  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • 2 feuilles de gélatines
  • 20cl de crème légère
  • 30g de sucre
  • 20cl de lait

je commence par mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 min.dans une casserole versez le lait , la crème et le sucre et faire bouillir a feu doux.a l’ébullition retirer la casserole du feu. ajouter les feuilles de gélatines essorées et mélanger. verser la préparation dans les verrines ,laisser 3H au frigo . éplucher et couper les kiwis faire chauffer avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole a feu moyen quand c’est cuit passer au blender avec la banane verser le tout sur la verrine juste avant de servir bonne dégustation

Jpeg
pour 4 personnes