panna cotta

Jpeg
panna cotta maison

après l’effort le réconfort je decide de prévoir une panna cotta maison

 

pour cela il faut

  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • 2 feuilles de gélatines
  • 20cl de crème légère
  • 30g de sucre
  • 20cl de lait

je commence par mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 min.dans une casserole versez le lait , la crème et le sucre et faire bouillir a feu doux.a l’ébullition retirer la casserole du feu. ajouter les feuilles de gélatines essorées et mélanger. verser la préparation dans les verrines ,laisser 3H au frigo . éplucher et couper les kiwis faire chauffer avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole a feu moyen quand c’est cuit passer au blender avec la banane verser le tout sur la verrine juste avant de servir bonne dégustation

Jpeg
pour 4 personnes
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courgette et menthe

je reviens cette fois pour une surprenante recette sucré avec de la courgette et de la menthe un belle trouvaille

cuisine 002

200g de courgettes

8 feuilles de menthe fraîche (selon vos goût)

1/2 banane

2 œufs

50g de sucre

50g de maïzena

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

je commence par lavée la courgette puis je la  coupes en petit dés pour le cuire à la vapeur avec les feuilles de menthe entre temps je mélange les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis je rajoute le sucre vanillé et la courgette  un bon coup de mixeur et le tour est joué je graisse le moule a cake j’y verse le mélange je mets au four 35min a 180°

il ne faut pas se fier à la photo le résultat est super a mon goût

cuisine 001

cuisine 003

au bout de 5-10min de cuisson je ressors le plat pour y déposer les rondelles de banane et retour au four

bon je n’ai pas résistée je l’ai goûtée miam miam il ne va pas rester longtemps dans le frigo

cuisine 005

verrine 3 saveurs

la dernière fois j’ai achetée des verrines sa ma donnée envie de testée ma version

pour cela il faut

1 banane
2 fromage blanc
un peu de sucre suivant vos envies
des spéculos
du chocolat pâtissier

j’ai commencée par broyer les spéculos
ensuite j’ai mixée un banane avec le fromage blanc
et pour finir j’ai mélangée le fromage blanc avec le chocolat pâtissier passé au micro-onde
je verse les différent mélange dans les verrines les uns après les autre que je remets au frais

verrine maison
verrine maison