panna cotta

Jpeg
panna cotta maison

après l’effort le réconfort je decide de prévoir une panna cotta maison

 

pour cela il faut

  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • 2 feuilles de gélatines
  • 20cl de crème légère
  • 30g de sucre
  • 20cl de lait

je commence par mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 min.dans une casserole versez le lait , la crème et le sucre et faire bouillir a feu doux.a l’ébullition retirer la casserole du feu. ajouter les feuilles de gélatines essorées et mélanger. verser la préparation dans les verrines ,laisser 3H au frigo . éplucher et couper les kiwis faire chauffer avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole a feu moyen quand c’est cuit passer au blender avec la banane verser le tout sur la verrine juste avant de servir bonne dégustation

Jpeg
pour 4 personnes

moelleux au chocolat et semoule

  • 200 g de pomme de terre
  • 100g de semoule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 2 gros oeufs
  • 310 ml du lait
  • 20 cl crème liquide semi épaisse
  • 1 sachet de levure chimique

 

faites cuire les pomme de terre à la vapeur

faites fondre le chocolat avec un peu de lait

Battez les œufs avec le sucre  puis rajouter la crème liquide  le lait et le chocolat

Tamisez ensemble les pomme de terre, la semoule fine, la levure chimique dans un récipient.

Versez le mélange farineux dans la préparation liquide puis remuez bien..

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

Enfournez pendant 40 minutes a 180°

moelleux-chocolat-et-semoule

moelleux au citron à la semoule

  • 100 g de semoule fine
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • le jus et le zeste râpé d’un citron
  • 2 gros oeufs
  • 330 ml: jus de citron +20cl crème liquide semi épaisse  + du lait
  • 1 sachet de levure chimique

Battez les oeufs avec le sucre en poudre et  le lait le jus de citron et la crème semi épaisse dans un saladier.

Tamisez ensemble la farine, la semoule fine, la levure chimique et le sel dans un récipient.

Versez le mélange farineux dans la préparation liquide puis remuez bien..

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

Enfournez pendant 40 minutes a 180°

Jpeg

miam….. un vrai délice n ‘hésites pas a me laisser un commentaire
recette inspirée de :

courgette et menthe

je reviens cette fois pour une surprenante recette sucré avec de la courgette et de la menthe un belle trouvaille

cuisine 002

200g de courgettes

8 feuilles de menthe fraîche (selon vos goût)

1/2 banane

2 œufs

50g de sucre

50g de maïzena

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

je commence par lavée la courgette puis je la  coupes en petit dés pour le cuire à la vapeur avec les feuilles de menthe entre temps je mélange les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis je rajoute le sucre vanillé et la courgette  un bon coup de mixeur et le tour est joué je graisse le moule a cake j’y verse le mélange je mets au four 35min a 180°

il ne faut pas se fier à la photo le résultat est super a mon goût

cuisine 001

cuisine 003

au bout de 5-10min de cuisson je ressors le plat pour y déposer les rondelles de banane et retour au four

bon je n’ai pas résistée je l’ai goûtée miam miam il ne va pas rester longtemps dans le frigo

cuisine 005

papo seco petit pain portugais

papo seco

300 g de farine
100 g d’eau
100 g de lait
1/2 cc de sel
10 g de beurre
1 Cs de flocons de pomme de terre (type mousseline)
1 cs de levure boulanger

Mettre les liquides puis les matières sèches ensuite dans le bol de robot
lancer le programme pâte levée
au bip de fin sortir de la machine
et façonner suivant vos besoin
direction le four ~40min a 200°

papo seco

je n’ai plus qu’a patienter pour déguster miam mmiam

gateau surprise

quand je vous dis pomme de terre chocolat????
curieux mélange
attention place aux gourmand

150 g pomme de terre
50 gr de chocolat( un peu de lait)
2 œufs
1 yaourt
25 g sucre
25 g farine
1 sachet sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). faire cuire les pommes de terre puis les réduire en purée .fondre le chocolat avec un peu de lait. Mélanger puis incorporer à la purée. Ajouter le sucre, la farine, et les jaunes d’œufs .Mélanger. Monter les blanc en neige, les incorporer à la préparation (ou mélanger avec le yaourt) . Huiler les moule à gâteau individuel puis cuire le mélange pendant 40 min à 180°C (thermostat 6). Découper deux disques de même épaisseur napper de yaourt entre deux

chocolat et pomme de terre

résultat personne n’a deviné l’ingrédient mystère