gâteau poire chocolat

pour mieux récupérer ….j’ ai décidée de ….préparer un bon gâteau j’ai des poires  faudrait quand même pas les jeter !!! je n’ai pas résistée j’ai mangée un morceau miam miam

pour cela il faut :

quelques poires (de quoi recouvrir le fond du plat)

  •  200 g de chocolat à cuire (+du lait)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 3  oeufs
  • 130 g de farine  (avec de la levure intégré ou 1 sachet de levure)
  •  1 yaourt

Faire fondre le chocolat  avec un peu de lait

dans un saladier mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs puis rajouter la farine et le chocolat fondu

Battre les blancs d’œufs en neige et les ajouter délicatement au mélange.

Beurrer un moule  y mettre les poires coupées en dés recouvrir du mélange

Faire cuire 40 min au four à 180°C (thermostat 6).

la recette original suivre  marmiton

 

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pain aux oeufs

je suis une inconditionnelle du pain et j’ai décidée d’en tester un nouveau  à base d’oeuf….. j’en salive d’avance

  • 2 œufs
  • 500 g de farine pain blanc (mon fournil la levure le sel sont  intégrés)
  • un peu d’eau
  • 1 c a soupe de sucre ou sans

mettre les ingrédients dans la machine à pain , pour cela il faut que les 2 œufs et l’eau fassent 250 ml et choisir le programme pain normal

ou comme moi : pâtes levées cela permet de le façonner  comme on veut du coup  pour la cuisson 45 min à 180°

recette inspirée sur ce site

 

 

 

à

panna cotta

Jpeg
panna cotta maison

après l’effort le réconfort je decide de prévoir une panna cotta maison

 

pour cela il faut

  • 2 kiwis
  • 1 banane
  • 2 feuilles de gélatines
  • 20cl de crème légère
  • 30g de sucre
  • 20cl de lait

je commence par mettre les feuilles de gélatine dans de l’eau froide 10 min.dans une casserole versez le lait , la crème et le sucre et faire bouillir a feu doux.a l’ébullition retirer la casserole du feu. ajouter les feuilles de gélatines essorées et mélanger. verser la préparation dans les verrines ,laisser 3H au frigo . éplucher et couper les kiwis faire chauffer avec le sucre et un peu d’eau dans une casserole a feu moyen quand c’est cuit passer au blender avec la banane verser le tout sur la verrine juste avant de servir bonne dégustation

Jpeg
pour 4 personnes

moelleux au chocolat et semoule

  • 200 g de pomme de terre
  • 100g de semoule
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de chocolat pâtissier
  • 2 gros oeufs
  • 310 ml du lait
  • 20 cl crème liquide semi épaisse
  • 1 sachet de levure chimique

 

faites cuire les pomme de terre à la vapeur

faites fondre le chocolat avec un peu de lait

Battez les œufs avec le sucre  puis rajouter la crème liquide  le lait et le chocolat

Tamisez ensemble les pomme de terre, la semoule fine, la levure chimique dans un récipient.

Versez le mélange farineux dans la préparation liquide puis remuez bien..

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

Enfournez pendant 40 minutes a 180°

moelleux-chocolat-et-semoule

moelleux au citron à la semoule

  • 100 g de semoule fine
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre en poudre
  • le jus et le zeste râpé d’un citron
  • 2 gros oeufs
  • 330 ml: jus de citron +20cl crème liquide semi épaisse  + du lait
  • 1 sachet de levure chimique

Battez les oeufs avec le sucre en poudre et  le lait le jus de citron et la crème semi épaisse dans un saladier.

Tamisez ensemble la farine, la semoule fine, la levure chimique et le sel dans un récipient.

Versez le mélange farineux dans la préparation liquide puis remuez bien..

Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation.

Enfournez pendant 40 minutes a 180°

Jpeg

miam….. un vrai délice n ‘hésites pas a me laisser un commentaire
recette inspirée de :

courgette et menthe

je reviens cette fois pour une surprenante recette sucré avec de la courgette et de la menthe un belle trouvaille

cuisine 002

200g de courgettes

8 feuilles de menthe fraîche (selon vos goût)

1/2 banane

2 œufs

50g de sucre

50g de maïzena

150ml de lait

1 sachet de sucre vanillé

je commence par lavée la courgette puis je la  coupes en petit dés pour le cuire à la vapeur avec les feuilles de menthe entre temps je mélange les œufs avec le sucre pour obtenir un mélange mousseux puis je rajoute le sucre vanillé et la courgette  un bon coup de mixeur et le tour est joué je graisse le moule a cake j’y verse le mélange je mets au four 35min a 180°

il ne faut pas se fier à la photo le résultat est super a mon goût

cuisine 001

cuisine 003

au bout de 5-10min de cuisson je ressors le plat pour y déposer les rondelles de banane et retour au four

bon je n’ai pas résistée je l’ai goûtée miam miam il ne va pas rester longtemps dans le frigo

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