gateau au fromage blanc citron

me revoici dans la cuisine pour préparer un bon gâteau
pour cela il faut:
500 g de fromage blanc
100 g de sucre
90 g de farine
3 œufs
zeste d’un citron jaune

Râper le zeste du citron.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Battre le fromage blanc avec le sucre.
Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule à charnière beurré de 20cm de diamètre.
Enfourner environ 30 mina 200°

gâteau fromage blanc et citron

le mieux est de le servir avec un coulis de framboise mais sans c’est bon aussi